Jewish Soul Food: From Minsk to Marrakesh

129,00 zł
/ szt.

Over thousands of years, Jews all over the world developed cuisines not only suited to their needs (kashrut, holidays, Shabbat) but also reflecting the influences of their neighbors and carrying memories from their past wanderings. These cuisines may now be on the verge of extinction, however, because practically none the Jewish communities in which these cuisines developed and thrived exist anymore. The only place all of these cuisines are still functional is Israel, where there are still a few first-generation cooks that know and love these dishes. Israel is, in a sense, a living laboratory of this beloved and endangered Jewish food; the 100 diversely flavored recipes here—from Jerusalem’s surprising, sweet kugel flavored with pepper to Bukharan’s hearty Ushapualau, a wondrous stew of beef, chickpeas, and carrots—were not chosen by an editor or a chef so much as by what Janna Gur calls “natural selection.”  These are the dishes that, though rooted in their original provenance, have been embraced by Israelis from throughout the Diaspora and have become part of Israel’s culinary landscape. Aimed to educate and delight the grandchildren and even great-grandchildren of those who carried their cuisines on journeys far from their orginal homes, Jewish Soul Food proceeds from the premise that the only way to preserve traditional cuisine is to cook it. The book offers all cooks the “greatest hits” from a fascinating food culture—a chance to enrich their cooking repertoire and at the same time help to preserve a valuable part of Jewish heritage and its collective “soul.”

Kod produktu: 9780805243086
Autor: Janna Gur
ISBN: 9780805243086
Strony: 252
Schocken Books
angielski
Dodaj do listy życzeń Dodaj do porównania

Łatwy zwrot towaru

Kupuj i sprawdź spokojnie w domu. W ciągu 14 dni możesz zwrócić ten towar bez podania przyczyny.
Pokaż szczegóły
14 dni na zwrot
Najważniejsza jest Twoja satysfakcja z zakupów. Zamówione u nas produkty możesz zwrócić w ciągu 14 dni bez podania przyczyny.
Bez stresu i obaw
Dzięki integracji naszego sklepu z tanimi zwrotami Poczty Polskiej kupujesz bez stresu i obaw, że zwrot zakupionego towaru będzie problematyczny.
Prosty kreator zwrotów
Wszystkie zwroty w naszym sklepie obsługiwane są przez prosty kreator zwrotów, który daje możliwość odesłania do nas paczki zwrotnej.
Opinie użytkowników
Zapytaj o produkt:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie do tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć na nie tak szybko, jak tylko będzie to możliwe.

Pola oznaczone gwiazdką są wymagane
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel