I Am a Filipino : And This Is How We Cook

Written by trailblasing restaurateurs Nicole Ponseca and Miguel Trinidad, I Am a Filipino is a cookbook of modern Filipino recipes that captures the unexpected and addictive flavours of this vibrant and diverse cuisine.

139,00 zł

brutto / szt.

Rozmiar

Szybkie zakupy 1-Click(bez rejestracji)

tylko 1 egz.

14 dni na łatwy zwrot

Sprawdź, w którym sklepie obejrzysz i kupisz od ręki

I Am a Filipino : And This Is How We Cook

Bezpieczne zakupy

Odroczone płatności. Kup teraz, zapłać za 30 dni, jeżeli nie zwrócisz

Kup teraz, zapłać później - 4 kroki

Przy wyborze formy płatności, wybierz PayPo.

PayPo opłaci twój rachunek w sklepie.
Na stronie PayPo sprawdź swoje dane i podaj pesel.

Po otrzymaniu zakupów decydujesz co ci pasuje, a co nie. Możesz zwrócić część albo całość zamówienia - wtedy zmniejszy się też kwota do zapłaty PayPo.

W ciągu 30 dni od zakupu płacisz PayPo za swoje zakupy bez żadnych dodatkowych kosztów. Jeśli chcesz, rozkładasz swoją płatność na raty.

Filipino food is having its moment. Sour, sweet, funky, fatty, bright, rich, tangy, and bold - no wonder adventurous eaters like Anthony Bourdain consider Filipino food "the next big thing." But so do more mainstream food lovers - Vogue declares it "the next great American cuisine." Filipinos are the second-largest Asian population in America, and finally, after embracing Chinese, Japanese, Thai, and Vietnamese food, we're ready to eat like a Filipino. And ready to cook like one, too. Written by trailblasing restaurateurs Nicole Ponseca and Miguel Trinidad, I Am a Filipino is a cookbook of modern Filipino recipes that captures the unexpected and addictive flavours of this vibrant and diverse cuisine. The techniques (including braising, boiling, and grilling) are simple, the ingredients are readily available, and the results are extraordinary. There are puckeringly sour adobos with meat so tender you can cut it with a spoon, along with other national dishes like kare-kare (oxtail stew) and kinilaw (fresh seafood dressed in coconut milk and ginger). There are Chinese-influenced pansit (noodle dishes) and lumpia (spring rolls); Arab-inflected Muslim cuisine, with its layered spicy curries; and dishes that reflect the tastes and ingredients of the Spaniards, Mexicans, and Americans who came to the Philippines and stayed. Included are beloved fried street snacks like ukoy (fritters), and an array of sweets and treats called meryenda. Filled with suitably bold and bright photographs, I Am a Filipino is like a classic kamayan dinner - one long, festive table piled high with food. Just dig in!

Marka

Artisan

Symbol

9781579657673

Dane książki

AutorWięcej

blklk

Nicole Ponseca

Miguel Trinidad

Oprawa

oprawa twarda

Strony

304

Wydawnictwo

Artisan

Język

angielski

Format

199 x 273 x 23

Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.

Zadaj pytanie

Zapytaj o produkt

I Am a Filipino : And This Is How We Cook

Produkt wyprzedany

Kup teraz, zapłać później - 4 kroki

Dbamy o Twoją prywatność