Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

RECIPES FROM AN ITALIAN BUTCHER: ROASTING, STEWING, BRAISING

2019-06-10
RECIPES FROM AN ITALIAN BUTCHER: ROASTING, STEWING, BRAISING

The Italian approach to cooking with meat is to keep things straightforward and maximize the flavour. This book showcases simple, hearty dishes that are true to this tradition, from chicken cacciatore and braised beef with Barolo to ossobuco and Roman lamb. With more than 150 recipes, most published for the first time in English, it’s comprehensive and authoritative, demystifying the different cuts, cooking methods, and techniques unique to each meat type – along with the side dishes that best complement them.

-

First published in 1950, The Silver Spoon is the most successful cookbook in Italy, selling more than one million copies, and trusted to include the most authentic and traditional recipes from throughout the country. 


By The Silver Spoon Kitchen from Recipes from an Italian Butcher copyright Phaidon 2017

By The Silver Spoon Kitchen from Recipes from an Italian Butcher copyright Phaidon 2017

By The Silver Spoon Kitchen from Recipes from an Italian Butcher copyright Phaidon 2017

By The Silver Spoon Kitchen from Recipes from an Italian Butcher copyright Phaidon 2017

By The Silver Spoon Kitchen from Recipes from an Italian Butcher copyright Phaidon 2017

By The Silver Spoon Kitchen from Recipes from an Italian Butcher copyright Phaidon 2017

By The Silver Spoon Kitchen from Recipes from an Italian Butcher copyright Phaidon 2017

By The Silver Spoon Kitchen from Recipes from an Italian Butcher copyright Phaidon 2017

By The Silver Spoon Kitchen from Recipes from an Italian Butcher copyright Phaidon 2017

By The Silver Spoon Kitchen from Recipes from an Italian Butcher copyright Phaidon 2017

Pokaż więcej wpisów z Czerwiec 2019

Dbamy o Twoją prywatność

Nasz Sklep wraz z Zaufanymi Partnerami przetwarza Twoje dane osobowe zbierane w Internecie np. IP Twojego urządzenia oraz informacje zapisywane za pomocą technologii służących do ich śledzenia i przechowywania, takich jak pliki cookies, sygnalizatory www lub innych podobnych technologii.

Pliki cookies wykorzystywane są w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności, a także w celach analitycznych, marketingowych, oraz aby dostosować treści do Twoich preferencji i zainteresowań w tym także do wyświetlania spersonalizowanych treści (reklamowych) oraz do poprawnego działania strony internetowej. Warunki przechowywania lub dostępu do cookie możesz określić w Twojej przeglądarce.

Klikając „ZGADZAM SIĘ, CHCĘ PRZEJŚĆ DO STRONY” wyrażasz zgodę na stosowanie ciasteczek zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki oraz na dostosowanie treści na stronie naszego Sklepu do Twoich preferencji, a także w celach statystycznych i marketingowych, w tym do wyświetlania spersonalizowanych treści (reklamowych). Zgodę możesz wycofać w dowolnym momencie poprzez usunięcie plików cookies z przeglądarki z danego urządzenia końcowego.

Jeżeli klikniesz „NIE WYRAŻAM ZGODY” - nie będzie możliwe wejście na stronę Sklepu.

NIE WYRAŻAM ZGODY
ZGADZAM SIĘ, CHCĘ PRZEJŚĆ DO STRONY
pixel