Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

THE MEZZE COOKBOOK

2018-12-13
THE MEZZE COOKBOOK

The 140 home-cooking recipes in this book explore the regional diversity of Middle Eastern sharing dishes, from Lebanon and Iran to Turkey and Syria. Divided by style of dish, the book features both meat-based and vegetarian dishes, along with suggested mezze-style menus and a glossary of ingredients. From Roasted Cauliflower with Tahini and Smoked Paprika to Pistachio and Pomegranate Cakes, The Mezze Cookbook is packed with both traditional and modern takes on this age-old way to share food.

-

Lebanese Salma Hage, from Mazarat Tiffah (Apple Hamlet) in the mountains of the Kadisha Valley in north Lebanon, has more than 50 years of experience of family cooking. She learned to cook from her mother, mother-in-law, and sisters-in-law, and spent many years working as a professional cook. This is her third book, after The Lebanese Kitchen and the James Beard Award-winning
The Middle Eastern Vegetarian Cookbook.


By Salma Hage from The Mezze Cookbook copyright Phaidon 2018


By Salma Hage from The Mezze Cookbook copyright Phaidon 2018


By Salma Hage from The Mezze Cookbook copyright Phaidon 2018


By Salma Hage from The Mezze Cookbook copyright Phaidon 2018


By Salma Hage from The Mezze Cookbook copyright Phaidon 2018


By Salma Hage from The Mezze Cookbook copyright Phaidon 2018

By Salma Hage from The Mezze Cookbook copyright Phaidon 2018

By Salma Hage from The Mezze Cookbook copyright Phaidon 2018

By Salma Hage from The Mezze Cookbook copyright Phaidon 2018

Pokaż więcej wpisów z Grudzień 2018

Dbamy o Twoją prywatność

Nasz Sklep wraz z Zaufanymi Partnerami przetwarza Twoje dane osobowe zbierane w Internecie np. IP Twojego urządzenia oraz informacje zapisywane za pomocą technologii służących do ich śledzenia i przechowywania, takich jak pliki cookies, sygnalizatory www lub innych podobnych technologii.

Pliki cookies wykorzystywane są w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności, a także w celach analitycznych, marketingowych, oraz aby dostosować treści do Twoich preferencji i zainteresowań w tym także do wyświetlania spersonalizowanych treści (reklamowych) oraz do poprawnego działania strony internetowej. Warunki przechowywania lub dostępu do cookie możesz określić w Twojej przeglądarce.

Klikając „ZGADZAM SIĘ, CHCĘ PRZEJŚĆ DO STRONY” wyrażasz zgodę na stosowanie ciasteczek zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki oraz na dostosowanie treści na stronie naszego Sklepu do Twoich preferencji, a także w celach statystycznych i marketingowych, w tym do wyświetlania spersonalizowanych treści (reklamowych). Zgodę możesz wycofać w dowolnym momencie poprzez usunięcie plików cookies z przeglądarki z danego urządzenia końcowego.

Jeżeli klikniesz „NIE WYRAŻAM ZGODY” - nie będzie możliwe wejście na stronę Sklepu.

NIE WYRAŻAM ZGODY
ZGADZAM SIĘ, CHCĘ PRZEJŚĆ DO STRONY
pixel