My Family Table
- Książka kulinarna wydana w 2022 roku. Otrzymała w 2023 roku Srebrny Medal im. Benjamina Franklina, przyznawany przez Independent Book Publishers Association (IBPA) w kategorii Książka kucharska.
„Polish Your Kitchen: My Family Table” Anny Hurning jest książką kucharską wydaną w 2022 roku. Książka otrzymała w 2023 roku Srebrny Medal im. Benjamina Franklina, przyznawany przez Independent Book Publishers Association (IBPA) w kategorii Książka kucharska. Publikacja zdobyła serca czytelników na całym świecie – zwłaszcza wśród tych, którzy posiadają polskie pochodzenie.
Dla wielu osób stała się nie tylko klasyczną książką kucharską z przepisami na tradycyjne polskie dania, ale również sentymentalną podróżą do dzieciństwa lub innych bliskich sercu wspomnień (najczęściej związanych z babciną kuchnią i zapachami rodzinnego domu).
Autorka podzieliła swoją książkę na sześć rozdziałów, które w czytelny sposób (również poprzez kolorystyczne oznaczenia) porządkują 112 przepisów na:
• Soups (zupy)
• Pierogi, dumplings & pancakes (pierogi, kluski i placki)
• Meats & poultry (mięsa i drób)
• Fish (ryby)
• Vegetables (warzywa)
• Desserts (desery)
Każdy przepis zbudowany jest według tego samego, czytelnego porządku. Zawiera krótki opis potrawy i specyfikę jej podawania, listę produktów i czytelną instrukcję przygotowania, która uwzględnia m.in. system imperialny, czy terminologię kuchenną stosowaną w krajach anglojęzycznych. Całości dopełniają klimatyczne zdjęcia przygotowanych według przepisów potraw, wykonane przez samą autorkę. Spełniają one również rolę pomocniczą do instrukcji.
Pani dr Natalia Mętrak-Ruda, kulturoznawczyni, tłumaczka, dziennikarka kulinarna oraz autorka, wypowiedziała się na temat działalności i książki Anny Hurning w następujący sposób:
„Anna Hurning dla promocji polskiej kuchni zagranicą, przede wszystkim w Stanach Zjednoczonych, robi więcej niż niejedna instytucja. Jej strona internetowa i kanały społecznościowe ze zdjęciami, filmami i przepisami przybliżającymi polską tradycję kulinarną zyskały dużą popularność, a niedawno przyszedł czas na książkę. W „My Family Table” znajdziemy kanoniczne dania polskiej kuchni, od tych codziennych jak ogórkowa, kopytka czy kotlety mielone, przez świąteczne makowce, bigosy i barszcze z uszkami, aż po rzadziej goszczące na polskich stołach, lecz wciąż istotne historycznie – czarninę, kaczkę czy studzieninę. Apetyczne zdjęcia, jasne instrukcje i autorskie porady czynią książkę Anny Hurning pozycją obowiązkową dla czytelników rozpoczynających swoją przygodę z polską kuchnią.”